Там булькает, пригорает и перемешивается в однородную массу слишком много слишком разных ингредиентов. Периодически пар со свистом рвется из-под крышки. Время от времени нужно добавлять что-то, чтобы варево имело хоть какой-то вкус и цвет - а время от времени можно слить верхний слой в пузырек, и поставить на полочку.
...Но самое главное - не запускать поварешку слишком глубоко. Никогда не знаешь, что можно случайно зацепить со дна.